"Il gatto e il cappello matto" - festa a tema con torta

Lo scorso luglio mia figlia Bianca ha compiuto otto anni.

L'anno precedente le comprai "Il gatto e il cappello matto" del dr. Seuss. Lei un po'ci rimase male perché avrebbe preferito qualcosa di Peppa Pig, ma io le dissi: "Fidati!"

Da quel momento la sua vita di bimba fantastica si è riempita di tarmigli nei ripostigli, troppi Cicci, Snicci e dispetti grinciali.

La festa dei suoi otto anni è stato il frutto di mesi di passione per uno degli scrittori più geniali che sia mai esistito.

E ora cominciamo...

... trattandosi di una festa a tema, occorreva del materiale.

Qui in Italia non si trovano gadget di questo personaggio, ma una mia cara amica che vive in California ed un po' di inventiva mi hanno permesso di accumulare un po' di materiale per i giochi a tema.

Poi c'era la tavola da allestire, così mi sono allenata molto con i palloncini per poter creare qualche simpatica decorazione tipo questa:

Ma anche la tavola andava apparecchiata a tema, con i colori del libro: rosso, bianco e blu.

E la torta? Beh... non poteva di certo mancare!

Il topper è stato molto laborioso da preparare, perché il gatto del libro è un tipo molto giocherellone ed un grande equilibrista. Ma un po' di pazienza e qualche accortezza mi hanno permesso di ottenere un risultato finale soddisfacente!

La festa è stata bellissima. I bambini hanno colorato, giocato, scoppiato i palloni, vinto caramelle e piccoli premi, si sono divertiti con la lettura animata ed hanno svuotato in tempi record la pignatta.

Il taglio della torta, poi, è stato il momento più emozionante!

E' stata una festa fantastica, ma molto faticosa. Per organizzare tutto e procurare il materiale ho sgobbato quasi due mesi.

Ma ne è valsa la pena! 

Un abbraccio a tutti voi che navigate tra queste pagine!

Il vaso di fiori!

Buongiorno, care navigatrici e cari navigatori!

Manco da queste pagine da mesi e credo proprio che sia giunto il momento di rimediare. Soprattutto perché di dolcezze da pubblicare ne ho molte!

Cominciamo con questa torta.

La mamma di una mia cara amica compiva gli anni e, dato che ama i fiori, ho deciso di realizzare una torta a forma di vaso di fiori.

Le ridotte dimensioni (era da 5/6 porzioni) mi hanno permesso di sfruttare la base per realizzare un vaso, da ricoprire con fiori colorati.

La base era un Pan di Spagna alla vaniglia farcito con crema chantilly e ganache al cioccolato fondente per rinforzare il perimetro (la base era piccola, ma il rivestimento pesante... avevo paura collassasse!) e uno strato di panna per far aderire bene la panna (come sempre!).

Poi è accaduto che un'altra mia amica ha visto le foto di questa torta e me ne ha chiesta una simile per la festa della mamma. E così...

... eccola qua!

Stessa base e stessa farcitura, ma i fiori li ho cambiati, perché mi secca fare due volte la stessa torta!

Certo... il gelo che c'è fuori in questi giorni non ci fa di certo pensare alla primavera. Ma stamane, appena alzata, ho visto una luce strana filtrare dalle fessure delle persiane. Quando ho aperto la finestra, il cielo era tutto rosa. Un'alba pazzesca... 

Anche se non sembra, la primavera sta arrivando!

Buona giornata a tutte/i!

I miei piatti speciali!

Dato che ho ancora una mezz'ora libera, approfitto per pubblicare un altro post...

Care amiche e cari amici della rete,

nella mia cucina non si preparano solo dolci e decorazioni zuccherose, ma tutto ciò che può rendere allegra la tavola. Perché, come si dice ne "La Principessa e il Ranocchio", la via più veloce per arrivare al cuore delle persone è quella che passa attraversa lo stomaco! :-)

Con due bambine da crescere e da educare alla gioia della cucina, la creatività è un ingrediente fondamentale.

Negli anni ho collezionato un po' di piatti speciali che credo sia il caso di mostrarvi.

Partiamo dalle pappe...

Quelle che vedete sono creme di patate, riso e pollo, impiattate in maniera allegra e colorata per stuzzicare i pancini delle mie bimbe a partire dalla vista. Perché anche da grandi ci si lascia incantare da un piatto ben allestito, no?

Ma i bimbi devono trovare allegra anche la frutta, quindi...

E le verdure? Eccole...

Poi le bimbe crescono e allora ai piatti è possibile aggiungere qualcosa di un poco più sfizioso, come affettati e uova ripiene.

Ma anche le creme non sono da sottovalutare, come questa di rape rosse e tonno da spalmare sui crostini di pane per un aperitivo fresco e stuzzicante.

E quando le bimbe entrano in fissa con i cartoni, perché non rendere speciale un sabato sera?

E' vero che occorre tanta pazienza, dedizione e tempo, ma vedere poi le tue bimbe divorare tutto ti entusiasma e non poco!

Buon fine settimana! Besos...

Torta "Sonic"

Eccomi di nuovo qui!

Dovete sapere che quando la mamma di Tommaso (il protagonista della festa a tema "Lego") mi contattò per decidere cosa preparare per lo "sweet table", in sottofondo sentivo la voce del piccolo Filippo che cantilenava: "Io voglio Sonic, mamma! Voglio Sonic! Voglio Sonic!".

"Cos'è che vuole Filippo?", chiesi io.

"Filippo tra un mese compie gli anni e sulla torta vorrebbe Sonic."

"Chi?!?"

"Sonic... di Super Mario!"

Non avendo figli maschi, non avevo la più pallida idea di chi Filippo volesse sulla sua torta. Un rapido giro in rete e... 

... pian pianino Sonic, un porcospino alquanto monello, iniziò a prendere forma!

Ma non mi bastava.

Dal momento che il piccolo Filippo stava per festeggiare i suoi primi 6 anni e dato che sognava Sonic pure di notte, DOVEVO assolutamente inserirlo nel topper. Non posso, ovviamente, pubblicare foto del festeggiato, ma è un bel biondino, con grandi occhi incorniciati da occhiali azzurri, magro magro e tifoso del Milan. E così...

Il topper era quasi concluso. Qualche monetina e un paio di nuvolette e l'effetto "onirico" era completo!

E ora serviva la torta!
La base era un Pan di Spagna con doppia farcitura. Ganache al cioccolato fondente per il perimetro e al centro crema chantilly ricoperta da una pioggia di gocce di cioccolato. Bagna alla nocciola. Copertura di panna montata ben soda. Decorazione in pasta di zucchero.
Per vassoio un foglio spesso di polistirolo rivestito di carta colorata.
Tutto ciò ha permesso di ottenere questo effetto finale...

Che ve ne pare?
Dal momento che la mamma di Filippo mi aveva dato carta bianca per la decorazione, ero davvero incuriosita di vedere il suo viso davanti alla torta.
Beh... non mi ha delusa!
E' rimasta per un attimo senza fiato per poi esclamare: "Ma quello è Filippo!"

La torta è piaciuta a tutti e il piccolo Filippo conserva gelosamente il topper.
Altra sfida superata!
A presto per altre creazioni speciali!

Il mio primo "sweet table": festa "LEGO"

Carissimi/e,

Tommaso, il figlio di una mia amica, ha tagliato il traguardo dei 9 anni e la sua mamma ha deciso di festeggiare organizzando una festa a tema.

Si è rivolta a me per una nuova sfida: la preparazione di uno "sweet table". Quindi... non solo torta, ma tutti i dolci a tema!

Non mi era mai capitato ed ero emozionatissima. E così...

Partiamo dalle torte. Base in Pan di Spagna con uno strato di crema di latte e uno di crema al cioccolato, bagna alla nocciola, copertura di panna montata e decorazione in pasta di zucchero.

Erano belle grandi perché gli invitati erano tanti, ma la torta gialla è rimasta intatta ed è stata congelata. 

Ma voi lo sapevate che le torte si possono congelare? Io no, ma a quanto pare si può. Certo, l'aspetto un po' ne risente, ma il sapore resta intatto. Buono a sapersi! ;-)

I cupcake sono stati i più divertenti da preparare. La base è molto semplice, perché queste tortine vanno farcite e ricoperte. 

Proprio oggi in TV ho sentito dire che il muffin non è altro che un cupcake non ricoperto di glassa. Beh... ERRATO! Muffin e cupcake sono due preparazioni completamente diverse! Il muffin nasce da un impasto molto ricco, mentre il cupcake è essenziale perché la ricchezza viene aggiunta dopo!

Tornando a noi, queste tortine le ho farcite con crema al cioccolato fondente e ricoperte di ganache al cioccolato bianco. Nell'insieme il contrasto di sapori era delizioso. E per richiamare il tema della festa, su ogni cupcake c'era un mattoncino in pasta di zucchero, rigorosamente realizzato a mano!

E per finire... i biscotti! Il mio negozio di articoli per dolci di fiducia mi ha fatto realizzare un taglia biscotto a misura. La base è una semplicissima pasta frolla aromatizzata con della scorza di arancia e un pizzico di cannella e la decorazione, ovviamente, è in pasta di zucchero.

Bustine di cellophane, nastrini e la pazienza di mio marito hanno fatto il resto!

L'idea è piaciuta molto ai bimbi che hanno potuto portare a casa un ricordo mangereccio della festa!

Per realizzare questo "sweet table" ho lavorato per tre giorni pieni, ma ne è valsa la pena.

Ma voi non ve ne andate, eh? A breve vi mostrerò dei veri fuochi d'artificio in pasta di zucchero! 

Buonanotte!